La crisi collegata alla diffusione del Coronavirus sta condizionando pesantemente la situazione produttiva e commerciale di molti prodotti di alta gamma, fra cui la Robiola di Roccaverano DOP, una delle eccellenze casearie del Piemonte, che deve fare i conti con una forte flessione delle vendite e, di conseguenza, moltissimo prodotto invenduto giacente nei caseifici.

Come spiega Fabrizio Garbarino, presidente del Consorzio che conta 17 allevatori e casari consorziati: «la Robiola di Roccaverano DOP è un formaggio molto apprezzato e ambito dal mondo della ristorazione gourmet che attualmente è completamente bloccata; inoltre molti mercati rionali e di paese e molte piccole realtà commerciali sono in stand-by e questo comporta che sia prevalentemente la grande distribuzione ad avere una commercializzazione attiva con la relativa differenziazione di prodotti proposti al pubblico. Come se non bastasse la limitazione degli spostamenti delle persone ai propri comuni di residenza rende impossibile raggiungere alcuni rivenditori storici della nostra Robiola».

Per ovviare a questa difficile situazione i produttori del celebre formaggio caprino si stanno rivolgendo anche loro alla GDO per ampliare le rete vendita, lavorano sulle mense, sul porta a porta e, parallelamente, si stanno orientando sulla realizzazione di formaggi con una conservazione che si protrae maggiormente nel tempo garantendo sempre l’elevata qualità del prodotto. Ma tutto questo non basta ed ecco che il Consorzio ha deciso di rivolgere un appello a rivenditori, consumatori, comunicatori e istituzioni per salvare il lavoro delle famiglie, il territorio e la Robiola stessa.

I Vini del Piemonte, da anni partner del Consorzio dei Produttori della Robiola di Roccaverano DOP e da sempre in prima linea per la difesa e la promozione dei prodotti tipici di qualità, si unisce a questa richiesta di auto per salvaguardare un’eccellenza casearia DOP da 40 anni. L’invio, rivolto a tutti gli appassionati, è quello di cercare il prodotto e richiederlo nei punti vendita abituali, ma è anche possibile contattare direttamente i produttori per richiedere la consegna a domicilio: sul sito del Consorzio di tutela sono elencati i contatti e le condizioni di consegna di ciascun produttore e tutti gli estremi per il reperimento del prodotto: www.robioladiroccaverano.com/produttori.html

Per avere maggiori informazioni è possibile contattare direttamente il Consorzio: info@robioladiroccaverano.com, 0144 88465.