Isao ha iniziato a maturare il suo interesse per i temi legati all’enogastronomia proprio qui in Italia, a Roma, dove ha lavorato dall’83 all’89 come corrispondente di un giornale giapponese e ha iniziato ad apprezzare il vino a la cucina italiani.

Tornato in patria ha iniziato a scrivere di vino, con l’intento di diffondere la conoscenza di questo mondo di cui si era innamorato. La sua formazione è avvenuta grazie ai numerosi viaggi e soggiorni in Europa e in particolare in Italia, dove ancora oggi trascorre almeno una settimana al mese.

Miyajima collabora con il consorzio di promozione I Vini del Piemonte da alcuni anni e ha contribuito all’organizzazione delle prime due edizioni dell’evento “L’Italia del Vino: le eccellenze di Slow Wine e de i Vini del Piemonte a Tokyo”. Nell’agosto 2016 è stato nominato “Ambasciatore de I Vini del Piemonte in Giappone”.